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広島の美味しさを、松本市で。『広島お好み焼き 宮澤』

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広島の美味しさを、松本市で。『広島お好み焼き 宮澤』

当店のこだわり

広島仕込みのお好み焼きを自分好みにカスタム

信州・松本中町通りの真ん中に位置する「広島お好み焼き 宮澤」

宮澤は広島でローカルに愛されるお好み焼きを松本の地で展開。広島市内の有名店で修行を積んだスタッフが現地の味を再現します。広島お好み焼きの特徴でもある麺を何種類か選べるシステムは広島でも稀で、トッピングと合わせて自分好みにお好み焼きをカスタムできます。

鉄板がつなぐ絆

鉄板焼きの臨場感が伝わるカウンター席、鉄板を眺めながらゆったりとテーブル席、おひとりでもグループでもおくつろぎいただけます。12〜3名でご利用できる半個室、7〜8名でご利用できる完全個室(+10%)のご用意もございます。宮澤の鉄板を囲み、店内の一体感を感じながら本場広島の味をお楽しみください。

また、外国人のお客様にも広島お好み焼きに触れ、楽しんでいただけるよう英語表記のメニューもご用意させていただいております。

鉄板で作る逸品とこだわりのレモンサワー

昼はお好み焼きランチを中心とした"食べるメニュー" 夜は牡蠣や地元食材の鉄板焼きとグループでお好み焼きをシェアしたり"呑めるメニュー" 瀬戸内レモンサワーを中心としたこだわりのオリジナルレモンサワーは5種類。食通が多い松本の街でその方にとっての"テッパン"なお店を目指します!

当店は広島お好み焼きを提供するお店です。

大阪のお好み焼きはすべての具材を混ぜてから焼きますが、 広島のお好み焼きは麺を含めた具材を混ぜずに重ねていき形にします。焼き上がった鉄板の上のお好み焼きをヘラで食べるのが広島流です。

本場広島でもお店によって麺の種類、キャベツの量、仕上がりの感じ等は異なります。


宮澤では麺に下味をつけてしっかり焼き、お好み焼きを平たく、硬くしすぎないように立体感を持たせて半熟卵を乗せてふんわり仕上げます。鉄皿からお皿に取り分けて箸でお召し上がりください

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グランドメニュー

ランチメニュー

ランチメニュー

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広島お好み焼き 宮澤

住所

長野県松本市中央2-10-15

電話番号

0263-31-5695

営業時間

11:30〜14:30 17:30〜22:30

定休日

毎週水曜日

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広島お好み焼き 宮澤

©2023 広島お好み焼き 宮澤 All Right Reserved.

390-0811  長野県松本市中央2-10-15

TEL:0263-31-5695